凉拌猪耳

作者： 海羅姑娘

超级简单的家常凉拌菜凉拌猪耳

用料

• 猪耳
• 姜，蒜，葱
• 辣椒粉，辣椒油
• 小茴香，桂皮，
• 生抽，盐，鸡精
• 花椒油，香油
• 八角，白酒

凉拌猪耳的做法步骤

步骤 1

超市买处理干净的生猪耳，冷水烧开放猪耳，姜片，八角，小茴香，桂皮，白酒煮，时间根据自己喜欢的软烂程度定

步骤 2

将煮好的猪耳放凉在切片，西芹切丝用盐提前腌制好

步骤 3

姜蒜剁成泥，将剩下所有调料，腌制好的西芹，猪耳片放在一起拌好装盘

凉拌猪耳的小贴士

调料用量可以根据自己口味添加

菜谱创建时间：2015-03-06 14:18:26