随意元宵火锅

作者： ritchie2001

最近韩式粘糕火锅很火，恰逢元宵节，任性随意的突发奇想，中韩合璧元宵火锅，从此又多了一种元宵的美味火爆新吃法。

用料

• 面类—— 品种数量随意
• 元宵 普通元宵即可
• 火锅面条
• 火锅黏糕
• 菜类—— 品种数量随意
• 白菜
• 豆芽
• 肉类—— 品种数量随意
• 牛肉片
• 大虾
• 鱼丸
• 菜花
• 调料—— 根据口味随意
• 韩式辣椒酱 关键食材
• 海鲜酱 蚝油、鱼露也行

随意元宵火锅的做法步骤

步骤 1

码放原料：把菜类、面类、肉类原料随意或美观地码放火锅里（明火锅、电锅、电磁锅随意）。

步骤 2

做火锅汤：炒锅加热加油，将韩式辣酱炒香，加水，加海鲜酱，稍煮开，倒入已经码放好的火锅里。如果喜欢芝士味，这时可以把马苏里拉芝士条撒在上面。（图中这次没放芝士，汤料也比较淡）

步骤 3

煮火锅：火锅加热，汤汁烧开时稍微搅动一下锅里的原料，便于均匀受热。

步骤 4

开吃吧，保证一扫光，料不够吃接着在汤里下料，汤不够了接着做汤添汤哈。元宵外鲜香里甜香，与韩式带馅粘糕相比，好不逊色，别有风味。

随意元宵火锅的小贴士

原料品种数量、做法和吃法就是这么随意， 所以命名其“随意元宵火锅”。 2014，已那么任性过了， 2015，就这么随意着吧，如何？

菜谱创建时间：2015-03-06 09:28:13