鸡爪洗干净,把指甲切掉。可以斜着切比较方便。水滤干!
热锅 ,放油。等油热。
鸡爪下锅,翻炒几下。
加水没过鸡爪。大火烧开。
再放生抽老抽,糖, 五香粉。
中小火炖20分钟左右。
加盐。大火收汁。收到只有不多的水,胡胡的。
出锅,滴几滴醋。放上漂亮的香菜。