柴犬doge汤圆

作者： 番薯哥哥

嗷呜！嗷呜！嗷呜！ 柴犬驾到！！ 我觉得其他的造型都弱爆了！有木有！有木有！！！ 哈哈哈哈哈～但是其他厨友也不轻易啊！ *汤圆一定要用"粄妈""粿引"才更好包馅，口感更Q哦！详情看小贴士！

用料

• 南瓜泥 50g
• 糯米粉 150g
• 可可粉 1.5g/半小勺
• 水 120ml

柴犬doge汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉50g+水60ml,揉成面团 (个别糯米粉有差异，水慢慢加，成团就不要加水了，太湿就加点粉)

步骤 2

揉好的糯米团捏出约1/5大小的部分

步骤 3

稍微压扁，煮一锅滾水，把這1/5大小的糯米团丟入水中，煮至浮起，马上捞出！ *这个在客家话叫粄妈，闽南话叫粿引，这块东西做出来有什么用，仔细看小贴士哦！

步骤 4

把烫好的面团跟剩下4/5的面团揉起来

步骤 5

依照上面的步骤，再制作一个白色糯米面团

步骤 6

把这个面团捏出1/5，加入可可粉，剩余的4/5面团可以做其他汤圆。

步骤 7

蒸好的南瓜用勺子压成泥，取出50g。放凉后加入50g糯米粉。

步骤 8

这个南瓜面团，同样捏出1/5面团，放进热水，煮到浮起，再把它加入4/5面团中。

步骤 9

取适量南瓜面团，包点豆沙。

步骤 10

开始！ [黄色的面团]制作脸，耳朵 [白色的面团]制作嘴巴和鼻子的托，内耳，瞳孔，眉毛 [咖啡色的面团]制作鼻子，嘴巴

步骤 11

开始捏造型！正面！

步骤 12

俯视图！

步骤 13

侧面！

步骤 14

完成！

柴犬doge汤圆的小贴士

1.把加入热水的面团，煮至浮起，这个就是粄妈，粿引，这个东西搓进面团，能让面团具有拓展性，更好地包内馅，口感更Q！ 2.来自小米粒

菜谱创建时间：2015-03-06 01:55:37