草莓酱

作者： marvel

用料

• 草莓 500g
• 白砂糖 60g
• 柠檬 半个
• 盐 适量

草莓酱的做法步骤

步骤 1

将草莓洗净，加上盐，用清水浸泡10分钟。

步骤 2

将浸泡的草莓再次洗净，沥水。去蒂，每个草莓切成小块。撒入白砂糖，腌渍半小时。

步骤 3

戴上一次性手套，将草莓捏碎（此处自己想象，不用捻得特碎，有颗粒口感更好）。

步骤 4

小火熬制浓稠，加入柠檬汁，继续小火加热10分钟，关火。

步骤 5

趁热将草莓酱装入提前消毒过的玻璃瓶中，密封晾凉后，放冰箱保存。

草莓酱的小贴士

每次取食，请使用无油无水干净的勺子。保存妥当，最多放过一个月。但是无添加新鲜果酱，还是趁新鲜食用哦～

菜谱创建时间：2015-03-03 23:19:35