切好菜备用
韭菜和大葱
辣椒和花椒粒,先开火,倒入此料,炒香,捞出
葱姜蒜等辅料
把锅烧热,加入油,放入葱姜蒜干辣椒,爆出香味
放入牛肉,翻炒至变色,加入料酒、生抽、老抽、盐,上色调味
加入洋葱(白的)、韭菜,翻炒后加入毛芹菜,快出锅时调味!