嫩豆腐从盒中倒入盘中,在盘中切成块。(如果在菜板上切的话,放到盘子里就会碎掉
鸡胸肉切丁,胡萝卜切丁,葱切丁,淀粉放水调成糊备用。
锅中放油(平时炒菜的量)待油热后放入葱丁爆香,再放入鸡胸肉丁和胡萝卜丁翻炒至7分熟,加入2匙香菇酱,少许盐和鸡精,把调好的淀粉糊放去锅中快速翻炒,出锅淋在盘中切好的嫩豆腐上就好了