紫菜鸡蛋汤

作者： 安静的安

一直以来打汤都是不放淀粉，鸡蛋有点成块，今天放了淀粉，打出来的蛋花是成片的，汤也比较有质感哟！

用料

• 鸡蛋 1个
• 紫菜 少许
• 西红柿 1个
• 紫菜 少许
• 黄瓜 半根
• 金针菇 一小把
• 淀粉 小半碗
• 水 半碗

紫菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净切块或切片

步骤 2

金针菇切掉根部，撕成一根一根的，洗干净备用。黄瓜切片。

步骤 3

鸡蛋打散。紫菜撕成小片，忘记拍照了

步骤 4

水烧开，放入西红柿，金针菇，黄瓜，紫菜。

步骤 5

将淀粉用水稀释，后倒入锅内，淋上蛋液，水开后，放盐，滴几滴香油即可出锅。

紫菜鸡蛋汤的小贴士

淋鸡蛋时要慢慢的倒，成细线样，这样蛋花比较均匀。

菜谱创建时间：2015-03-03 19:55:34