草莓酸奶优活慕斯

作者： So YounG.

首次制作慕斯蛋糕。做法比较简单，也没有用蛋糕胚，口感还是比较满意的，自己做的就是实在。哈哈

用料

• 黄油 40g
• 消化饼干 110g
• 酸奶 210g
• 吉利丁片 2片
• 淡奶油 200g
• 草莓 数颗
• 细砂糖（可自行减少糖量） 40g

草莓酸奶优活慕斯的做法步骤

步骤 1

消化饼干预先捣碎，直到没有大块的硬渣。

步骤 2

黄油用微波炉加热至液态，与捣碎的消化饼干充分搅拌均匀。铺在6寸活底模底部，并压实。放冰箱冷冻

步骤 3

吉利丁片冷水泡软，加到酸奶内，并隔热水搅拌酸奶与吉利丁片至融化。（过年期间家里屯了好多箱莫斯利安，我就直接拿来做了，而且酸奶稠度和甜味都合适。）

步骤 4

常温下的淡奶油分次加糖，打发至有纹路即可。不必太稠太稀。（我的淡奶油从冷冻拿出来的，没办法，大冬天的，拿小太阳烘到软化）

步骤 5

融合好的酸奶加到打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

步骤 6

取出冷冻的饼底。草莓洗净对半切开。贴边模具，挨个放好。

步骤 7

倒入混合好的慕斯糊。超过草莓边，距模具1cm左右。再次放到冷冻。第二天就可以享用啦。我稍稍做了点小装饰，因为是送人的。

草莓酸奶优活慕斯的小贴士

不好意思了各位，忘了拍步骤照片。

菜谱创建时间：2015-03-03 15:03:30