综合色拉

作者： 早餐礼赞

饭岛奈美作品《早餐礼赞》国内首次引进出版！ 歌颂生活的方式有很多，热爱早餐便是其中一种。 用嗞嗞作响的煎蛋和香气四溢的烤三文鱼迎接清爽的一天，并不是日剧主角的专利。《深夜食堂》《 海鸥食堂》的幕后功臣、食物造型师饭岛奈美，首次公开她的私房早餐食谱。她设计了十二个场景中的早餐，并列出了详细的菜谱及如此搭配的原因，手把手教你做出令人难以抗拒的精致早餐。 用简简单单的材料，再花上一点点时间，就能做出美味丰盛的早餐。从今天起，开始期待每一天的到来。 本菜谱选自：饭岛奈美作品《早餐礼赞》第35页，《综合色拉》。

用料

• #材料：2人份
• 卷心菜 约1/4个（200克）
• 胡萝卜 约1/2根（90克）
• 火腿 3片
• 洋葱 1/4个
• 欧芹 2株
• 橘子皮 适量
• #调料
• 油 2大勺
• 醋 1大勺（或者用柠檬汁）
• 砂糖 1小勺
• 盐 1/2小勺多一点
• 胡椒 少许
• 美乃滋酱 1小勺

综合色拉的做法步骤

步骤 1

卷心菜切成粗丝，胡萝卜和火腿切成细丝，洋葱切成薄片，欧芹撕碎，橘子皮切成细条。

步骤 2

把胡萝卜丝和洋葱片放入深盆，加入调料拌匀，放置5分钟入味。

步骤 3

步骤2的材料中加入卷心菜、欧芹、火腿拌匀。盛入盘中，撒上橘子皮即可。

菜谱创建时间：2015-03-02 19:35:53