牛腿化冻,切成薄片
大腿肉片成薄块,加蒜、蚝油、xo酱、盐、糖腌一个小时;最好边腌边锤筋。
烤箱预热20分钟,230度烤8分钟。
加黄油金针菇铺在下面,翻面继续烤10分钟。
装盘撒些黑胡椒白芝麻,烤牛腿肉非常入味好次!