煎饼盒子

作者： 陈香木宁

煎饼盒子也是我们北方的名小吃之一；大家也许都对韭菜盒子情有独钟不陌生；比起它我个人更偏爱煎饼盒子呢、鲜香的韭菜馅料配上我们东北特色的大煎饼皮薄薄的、那个香脆劲儿，着实诱人啊～～，超好吃一定要试试不然后悔哦^_^哈哈

用料

• 韭菜 300g
• 鸡蛋 3个
• 盐 2勺
• 味精 1勺
• 油 适量

煎饼盒子的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

韭菜洗净切碎块鸡蛋搅匀。

步骤 3

用花椒和油炸成料油晾凉备用。

步骤 4

将鸡蛋炒熟成小碎块状。

步骤 5

开始活馅料，先将料油与韭菜混合搅拌均匀。

步骤 6

加入鸡蛋和佐料。

步骤 7

搅拌均匀；馅料成了。

步骤 8

将煎饼平铺于案板上，放入适量的馅料，将煎饼一角向上折如图。

步骤 9

再折另外一角。

步骤 10

依次对折，直至完全将馅料包裹起来。

步骤 11

包好的盒子。

步骤 12

平底锅烧热下入盒子烙制。

步骤 13

煎制两面金黄即可。

步骤 14

薄脆可口的煎饼盒子成了^ _ ^

步骤 15

成品～～

煎饼盒子的小贴士

1、馅料可以根据口味自由搭配；佐料也可以灵活的加入；我个人觉得韭菜鸡蛋好吃而且越简单越少的佐料更佳新鲜可口。2、韭菜必须要单独用油活匀再好。3、注意烙盒子的火候，煎饼的皮非常薄火候大了非常易糊。4、还可以加点虾皮到馅料里。

菜谱创建时间：2015-03-01 16:20:23