莳萝切达乳酪司康

作者： Corymiu

又名：消耗厨余的正确方式。 莳萝的辛香甘甜加上切达乳酪的微酸口感简直绝配。

用料

• 中筋面粉 250克
• 切达乳酪 150克
• 莳萝嫩叶 10克
• 泡打粉 3tsp
• 淡奶油 150ml
• 鸡蛋 1个
• 肉桂粉 1tsp
• 豆蔻粉 1/2tsp
• 植物油 3tsp
• 香草精 几滴
• 盐 一小撮

莳萝切达乳酪司康的做法步骤

步骤 1

准备称量材料，中筋面粉、泡打粉、肉桂粉、豆蔻粉过筛混合，切达乳酪2/3刨碎，剩下1/3切小丁，加入粉类混合均匀

步骤 2

莳萝嫩叶切碎，加入步骤1，混合均匀

步骤 3

烤箱预热180度，鸡蛋滴入香草精打散，加入淡奶油和植物油，搅打均匀，慢慢倒入步骤2，用刮刀搅拌成湿软的面团

步骤 4

面团放在案板上，擀成0.5cm厚度的面团，面团对半折叠，重复一到两次

步骤 5

圆形模具压出小面团放到油纸上，表面刷一层淡奶油，入烤箱中层160度烤20-25分钟，最后可撒上一层肉桂粉做装饰

莳萝切达乳酪司康的小贴士

* 切达乳酪不全部刨碎，留一部分切丁，司康吃起来能咬到考过的乳酪，风味更佳。

菜谱创建时间：2015-03-01 16:10:06