香茹鳕鱼粥

作者： 笑笑-147

鳕鱼无刺，味道鲜美，做粥很合适！我介绍一简单电压力锅的鳕鱼做法，简单，方便，易操作！

用料

• 鳕鱼 1斤，去骨切片，别切太薄，1cm左右
• 香菇 4，5朵，泡开，切条
• 胡椒粉，米酒，盐，花生油，生粉，姜 各适量
• 葱花 少许，切细细碎
• 白粥 先电压力锅煮一锅

香茹鳕鱼粥的做法步骤

步骤 1

鳕切片，用盐，米酒，胡椒粉，少许生粉，花生油腌制。约1小时以上，出水，避掉。

步骤 2

少许油，爆香姜片，放入鳕鱼片和香茹片稍微煎熟，放少许酱油（也可不放），鳕鱼煎7成熟后，倒入已煮好白粥的电压力锅中，开煲粥档，不停搅拌，防锅底粘锅。

步骤 3

粥滚后断电，撒葱花末，上桌。喜欢咸点的可以在粥里加少许盐，这样更提鲜，不用炒其他的菜送粥都很有味道！

香茹鳕鱼粥的小贴士

整锅端上桌，吃一碗盛一碗，用汤匙吃，鲜鲜的，暖暖的！

菜谱创建时间：2015-02-28 20:25:17