独家红烧牛肉荞麦面

作者： 香菇丁chloe

妈妈生日说想吃牛肉面，就去把牛胸肉做了，味道跟外面不相上下（好自恋）

用料

• 牛腩 400g
• 大西红柿 一个
• 白萝卜 半个
• *八角 三个
• *桂皮 三片
• *花椒 一小撮
• *干辣椒 两根
• *生姜 五片
• 生抽 一杯

独家红烧牛肉荞麦面的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水

步骤 2

*香料入油锅爆香，倒入牛肉翻炒

步骤 3

加水连锅倒入高压锅30分钟，或者直接在锅里炖煮2小时。中途放入生抽，切片西红柿，白萝卜片

步骤 4

同时在其他锅里煮荞麦面，加水煮沸一次，捞出过凉水（这样可以保持不坨，面也会爽滑一些）

步骤 5

牛肉出锅装碗，记得把香料撇开

菜谱创建时间：2015-02-28 17:10:50