红薯面窝窝头

作者： 挽住你的腰

小时候在大伯家吃的窝窝头，一直忘不了，问了奶奶，试着自己做，可以做成窝窝头的形状，也可以直接按成圆饼状

用料

• 红薯面500g 白糖两勺（可不放）
• 奶粉（可不放） 水400g
• 糯米面50g （酌情添加）

红薯面窝窝头的做法步骤

步骤 1

把白糖、奶粉、糯米面、红薯面混合拌均匀

步骤 2

把水烧开，一边浇到拌好的面里一边搅拌，红薯面没有黏性，用开水烫可揉成团。

步骤 3

把揉好的面团分成合适的小等份，搓成圆团用拇指在下边按出小洞，也可以捏成喜欢的形状

步骤 4

上锅小火蒸半个小时左右，关火焖5—10分钟就可以开吃啦

红薯面窝窝头的小贴士

1.加糯米面是为了增加面团黏性，即好成型又可使口感软糯 2.糖和奶粉是因为我比较喜欢吃甜的～ 3.喜欢奶香味的，也可以在步骤一中加少量牛奶

菜谱创建时间：2015-02-28 13:59:43