红薯布朗尼

作者： CC的素食厨房

这个方子来自于deliciously Ella 的网站。所有的配料都是全天然全素，无糖无奶蛋无油，所以吃的时候没有罪恶感！红薯是我最喜欢的食物之一，具有抗癌、通便减肥、提高免疫力和抗衰老的功效，同时也富含多种维生素，加入了红薯的布朗尼口感非常绵密，和巧克力放一起很搭，特别推荐妈咪们尝试，很适合作为宝宝的下午茶点心带去学校。

用料

• 中等大小的红薯 2个（600克）
• 磨碎的杏仁 2/3杯
• 全麦面粉 1/2杯
• 红枣 5个
• 天然可可粉 4汤匙
• 蜂蜜或枫叶糖浆 3汤匙
• 盐 1小撮
• 黑巧克力碎 1/4杯

红薯布朗尼的做法步骤

步骤 1

烤箱180度预热。红薯去皮，切小块放水煮软或隔水蒸熟，差不多需要20分钟。

步骤 2

把煮得很软的红薯加去核红枣放在食物料理机搅拌，直至搅拌到绵密的状态。

步骤 3

将其余的配料放在一个大碗里，均匀搅拌后加入红薯红枣泥，再次搅拌均匀。

步骤 4

在10寸的方形烤盘中铺上烘培纸，倒入搅拌均匀的所有配料，用刮刀轻轻铺平表面。烤20分钟，直到布朗尼表面形成一层干皮。取出烤盘在架子上放凉10分钟，这步不能省去，布朗尼需要时间粘合在一起。个人建议放凉30分钟。

步骤 5

最后将布朗尼放在砧板上切成16小块，立刻享用！吃不完的放在密封盒里保存。

菜谱创建时间：2015-02-28 09:21:50