藤田千秋的豆浆&鹰嘴豆司康饼

作者： mizukiii

方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》 「豆浆搭配鹰嘴豆,打造出酥脆如甜曲奇风格的司康饼」 一口热热的司康,咬到略带甜味儿的鹰嘴豆时超级幸福的ლ(´ڡ`ლ) 材料可制作12个司康饼

用料

• A低筋面粉 100g
• A砂糖 10g
• A粗盐 一点
• A泡打粉 3g
• 黄油 20g
• 豆浆 45g
• 鹰嘴豆(熟) 50g

藤田千秋的豆浆&鹰嘴豆司康饼的做法步骤

步骤 1

☆准备 烤箱预热至220℃ 黄油切成1厘米方块,放冰箱里冷藏 将A类混合筛入容器中

步骤 2

在盛有A的容器中加入黄油,用手指压扁,手掌对搓的方法使黄油变得细碎

步骤 3

将鹰嘴豆撒入步骤2中,用刮刀搅拌,再取3/4的豆浆倒入容器中,用刮刀以切入的方式搅拌.接着加入剩余的豆浆,用相同方式搅拌.

步骤 4

待整体变得湿润后,从容器中取出,用手压成一块面团.用刮刀将生面团切成两半并叠加,此操作反复进行2~3次

步骤 5

用刮刀将面团整修成9cmX12cm的长方形后,切成6等份.然后再分别对角线切2等份,即切成12个三角形.依次排放在铺好烘焙油纸的烤盘上.

步骤 6

烤箱温度重设为200℃ 烘烤15~18分钟

菜谱创建时间：2015-02-27 20:09:04