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鸡蛋麻花
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作者:
花厨一餐
当一盘金灿灿的麻花端上茶几的时候,还没等入口,这耀眼的色泽和隐隐飘散的醇香,已经让人心醉神往。泡上一壶普洱,静静地聆听时针的滴答,凝视光影在眼底的缓慢流动。茶香,面香,氤氲中,让这个冬日的午后平添些许的温暖和惬意。一个人的下午茶。悄然独坐。偷得浮生半日闲。
用料
面粉
500g
鸡蛋
5个
酵母
2~3g
白糖
按个人口味
油
40g
鸡蛋麻花的做法步骤
步骤 1
酵母用温水冲开,鸡蛋加油打散加入白糖
步骤 2
将酵母水和鸡蛋加入面粉和成面团,包保鲜膜醒15分钟
步骤 3
擀成薄片,切成长方条
步骤 4
滚成长条,对折卷成麻花,再盖保鲜膜开30分钟
步骤 5
下油炸至变黄
菜谱创建时间:2015-02-27 19:05:48
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