鸡蛋麻花

作者： 花厨一餐

当一盘金灿灿的麻花端上茶几的时候，还没等入口，这耀眼的色泽和隐隐飘散的醇香，已经让人心醉神往。泡上一壶普洱，静静地聆听时针的滴答，凝视光影在眼底的缓慢流动。茶香，面香，氤氲中，让这个冬日的午后平添些许的温暖和惬意。一个人的下午茶。悄然独坐。偷得浮生半日闲。

用料

• 面粉 500g
• 鸡蛋 5个
• 酵母 2～3g
• 白糖 按个人口味
• 油 40g

鸡蛋麻花的做法步骤

步骤 1

酵母用温水冲开，鸡蛋加油打散加入白糖

步骤 2

将酵母水和鸡蛋加入面粉和成面团，包保鲜膜醒15分钟

步骤 3

擀成薄片，切成长方条

步骤 4

滚成长条，对折卷成麻花，再盖保鲜膜开30分钟

步骤 5

下油炸至变黄

菜谱创建时间：2015-02-27 19:05:48