烤箱烤茄子

作者： 莲心菩提果

家里就剩一根茄子，不够烧一盘菜，拿来试试烤茄子。

用料

• 长茄子 一根
• 青椒 2个
• 大蒜 半头
• 盐 1克
• 蒸鱼豉油 3汤匙
• 孜然粉 适量

烤箱烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子对半剖开，每半再从中间剖开不割断，每半茄子再横割几刀，烤盘垫锡纸，将切好的茄子放于烤盘中。

步骤 2

青椒去蒂去籽去辣丝，洗净，切丁。

步骤 3

大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉。

步骤 4

青椒丁，蒜蓉混合，加盐，加蒸鱼豉油，拌匀。

步骤 5

将酱料均匀抹在茄子上，在上面刷一遍食用油，洒上孜然粉。

步骤 6

烤箱180度预热3分钟，中层烘烤15分钟。

步骤 7

出炉即可食用，鲜香软嫩，回味无穷。

烤箱烤茄子的小贴士

随便发挥你的想象哦，调料按自己的喜好来。

菜谱创建时间：2015-02-27 18:04:39