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家庭版安心油条的做法

家庭版安心油条

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_咖喱小黄瓜_
早点摊儿的油条质量令人担忧,肯德基的早点长队又难免让在上班路上的我等急得跳脚。。。于是乎不如自己做!!!简单快速又安心,妥妥的棒!

用料

家庭版安心油条的做法步骤

步骤 1

一斤面粉和一袋酵母(这是10根油条的量,吃不了这么多可以按配比减少分量,盐可加可不加)混合均匀。

步骤 2

加入温水,调和成团,用叠面法揉面。面很黏很软,可以用勺子辅助,或者在手上抹油。面团和好后盖上保鲜膜醒发30分钟。

步骤 3

面板上抹薄面或清油,手上抹油,把面团轻轻拉到40厘米长,放在面板上,用手轻轻按扁成宽度10厘米、厚度0.5厘米左右的面片。用刀切成20个宽2厘米左右的小剂子。

步骤 4

将两个小剂子叠放在一起,中间用筷子压一道,用手捏住两段拉长到25厘米左右。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热到200度左右,捏住油条两端轻轻下入油锅,用筷子不停翻动,炸至金黄色即可。

家庭版安心油条的小贴士

早上起床后揉好面团,然后去洗漱收拾,回来面团也就好了。节省时间。 要控制面粉用量,太多真是吃不了。其实一碗面就可以出来10根小小的,一家子3-5个人刚好。 面不要太硬,不然老人吃起来费力。 安琪的膨松剂真是好用,棒棒的。 祝大家成功呀~

菜谱创建时间:2015-02-27 16:04:47
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