烤箱375度预热
选择几个大一点的地瓜去烤,先烤三十分钟
三十分钟后取出翻面再烤三十分钟,烤至发软微裂开即可
再烤地瓜的期间准备蔬菜
热锅,加入一小块椰子油,放洋葱
再加入香菇,炒至出水
再加入青椒、鸡蛋不停翻炒
炒好后把菜放入红薯里就可以啦!
最后小西红柿点缀
地瓜可以提前准备