熱狗麵包

作者： NgWingPig

用料

• 高筋麵粉 250g
• 砂糖 30g
• 即溶酵母 3g
• 無鹽牛油 20g
• 熱狗腸 10根
• 牛奶 150ml
• 蛋液 少許
• 黑芝麻 少許

熱狗麵包的做法步骤

步骤 1

用網篩篩高筋麵粉兩次。

步骤 2

把麵粉、砂糖、鹽（1/2茶匙）、酵母粉加入麵包機。

步骤 3

待發酵完成，把麵團分成10小份，再把小麵團搓圓，再進行第二次發酵（15分鐘）。

步骤 4

麵團擀成和熱狗腸同樣長的長方形，用刀子在長方形麵團兩邊切出6條條橫線。

步骤 5

把熱狗腸放在長方形麵團中間，把兩側已切的小橫麵團左右交錯的疊在熱狗腸上。

步骤 6

所有麵團完成，排列在烤盤上，再發酵45分鐘。

步骤 7

最後塗上蛋液，撒上黑芝麻，放入已預熱的焗爐，180度烤12分鐘。

菜谱创建时间：2015-02-26 23:50:49