橄榄猪骨汤

作者： 丫头-谢baby

橄榄是潮汕地区的食物，每年临近过年才会有的季节性食物，过年总会跟一对大橘子放盘子里供客人食用。除了直接吃，我们也总是用来煲汤，有着止咳的作用。最经常做的便是橄榄猪肺汤跟橄榄骨头汤。

用料

• 橄榄 5-10颗（根据人数而定）
• 龙骨 2-6块（根据人数而定）

橄榄猪骨汤的做法步骤

步骤 1

准备橄榄，洗净

步骤 2

龙骨2块洗净

步骤 3

橄榄用刀子切开一横，以便更能入味，跟骨头放一起

步骤 4

加满水，开始煮。

步骤 5

煮了半个小时已经入味，关火前加入盐、鸡精即可

橄榄猪骨汤的小贴士

橄榄除了这款，还有一些绿色的也是可以用的，另外味道可能很多人吃不习惯，要慎重哈

菜谱创建时间：2015-02-26 22:17:11