照烧鸡腿饭

作者： 巴巴Barbara

照烧汁的咸甜，十分下饭，很适合做成便当哦。

用料

• 鸡腿 1只
• 细葱白 2根
• 荷兰豆（汆烫） 5个
• 海苔片 1/2片
• 谷物饭或者白米饭 1碗
• 七味唐辛粉 少许
• 植物油 适量
• 清酒 1大勺
• #腌鸡腿料#
• 日本酱油 1大勺
• 清酒 1大勺
• 姜泥 1小勺
• #照烧汁#
• 砂糖 1大勺
• 味啉 2大勺
• 日本酱油 3大勺

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

将鸡腿去骨。

步骤 2

加入腌鸡腿料腌渍15分钟。

步骤 3

将葱白切成段。

步骤 4

锅烧热，加入一大勺植物油，放入葱白煎香至表面金黄，取出。

步骤 5

将鸡腿鸡皮朝下放入锅中油煎。

步骤 6

煎至鸡腿两面金黄，淋入清酒，盖上锅盖小火焖1分钟。

步骤 7

加入照烧汁，熬煮至浓稠，两面充分上色。取出切成适口的大小。

步骤 8

把米饭装入碗中，撒上撕碎的海苔片。

步骤 9

放上鸡腿，摆上荷兰豆和葱白，撒上气味唐辛粉即可。

菜谱创建时间：2015-02-26 21:22:10