腊味煲仔饭

作者： baifeihei

家里有腊肠，又不想炒菜，突然想起尝试腊味煲仔饭。

用料

• 腊肠 一根
• 广味香肠 两根
• 香菇 六个
• 葱头 少许
• 小油菜 三颗
• 葱末、姜丝

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米泡1个小时，电饭锅按键开始蒸饭。同时泡香菇。

步骤 2

腊肠蒸10分钟后切片，广味香肠切片。米饭蒸15分钟左右，水基本看不到时，沿锅四周淋少许油，放入姜丝、香菇、腊肠、香肠，中间打一颗鸡蛋。

步骤 3

调汁：三勺生抽、两勺蚝油、一勺鸡汁、一勺糖、一勺番茄酱、葱末。

步骤 4

鸡蛋熟了，把调好的汁均匀浇在锅内。

步骤 5

烫过的小油菜放入，搅拌即可。

腊味煲仔饭的小贴士

用砂锅焖饭最好，电饭锅自动跳起，如果鸡蛋没熟可重新选择焖饭。汁料按自己的喜好发挥增减用料品种。

菜谱创建时间：2015-02-26 20:03:24