芦笋带子汤

作者： 为威喂

芦笋配牛奶、奶油同煮，味道更浓郁！

用料

• 芦笋 300克
• 带子 3粒
• 洋葱 50克
• 低筋面粉 30克
• 黄油 25克
• 鸡汤（盒装） 500毫升
• 牛奶 180克
• 奶油 100克
• 橄榄油 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

芦笋带子汤的做法步骤

步骤 1

带子洗净后，放少许盐、胡椒腌制一会儿。再将洋葱切粒，芦笋削皮切段备用。

步骤 2

热锅下黄油，倒入洋葱、芦笋炒香，再放入低筋面粉炒匀。

步骤 3

放入鸡汤，大火烧开后，转小火煮30分钟左右，再用料理机搅碎。

步骤 4

热锅倒入芦笋碎、牛奶、奶油煮沸，放入适量盐、胡椒调味。

步骤 5

热锅下油，放入带子煎两面各约1分钟左右，看到金黄色即可出锅与芦笋汤同吃。

步骤 6

浓郁鲜味！

步骤 7

开吃

芦笋带子汤的小贴士

带子不易煎过熟，会影响肉质的嫩滑。

菜谱创建时间：2015-02-26 18:26:06