越南春卷蘸料汁

作者： 一条米虫

越南春卷离不开蘸汁，好的蘸汁是好的春卷的开始。

用料

• 鱼露
• 泰式甜辣酱
• 白糖
• 柠檬汁或白醋
• 蒜沫
• 香菜茎
• 杭椒和小米辣
• 小葱

越南春卷蘸料汁的做法步骤

步骤 1

鱼露，白糖，甜辣酱，柠檬汁混合在一起，鱼露的量稍大，其余看口味。

步骤 2

葱白少许，香菜梗，蒜蓉一并放入。

步骤 3

辣椒切圈，少放，不要太辣了。

步骤 4

所有的搅拌均匀即可。

越南春卷蘸料汁的小贴士

鱼露含盐分，不要放盐了。 用臼捣碎一些食材，味道更好。

菜谱创建时间：2015-02-26 12:43:23