芹菜拌木耳（鱼露版）

作者： Amanda慢烩时光

我逛超市的一大爱好就是尝试不同风味的调味品，泰国的鱼露是我最近的心头好，其用途并不局限于某几道特定的泰式菜品，寻常拌个凉菜，也常常会有清新而美妙的口腹体验。毕竟是海鲜制品嘛，吃的就是那味鲜字，与各种素菜搭配起来都有很好的提味效果，推荐小伙伴们都来试试~

用料

• 芹菜 一把
• 干木耳 几朵
• 鱼露 一小勺
• 小磨香油 几滴

芹菜拌木耳（鱼露版）的做法步骤

步骤 1

干木耳洗净，提前1小时泡发，然后掰成小块，沥干水分备用。

步骤 2

芹菜洗净，切段，放入沸水中焯烫30秒，至颜色更加青翠即可捞出，沥干水分，与木耳混合。

步骤 3

倒上一小勺鱼露，滴上香油，拌匀，开吃吧~

芹菜拌木耳（鱼露版）的小贴士

1）泡发木耳，喜欢脆口儿的用凉水，喜欢软一些的用热水。 2）鱼露很咸，不要贪多，用量以个人口味为准。

菜谱创建时间：2015-02-26 11:11:36