传统椰香马卡龙

作者： 鑫仔哥

这种做法只能做出30个传统马卡龙！

用料

• 蛋清 3个
• 黑巧克力或牛奶巧克力 300g
• 苹果酱 30g
• 糖 150g
• 椰蓉 180g
• 淡奶油 225g
• 盐 少许

传统椰香马卡龙的做法步骤

步骤 1

记着准备好材料和工具才能开始哦！

步骤 2

大约分3次加糖，第一次加糖是在表面看不到蛋清，第二次是在提起打蛋器，蛋清滴落不会马上消失，第三次是在提起打蛋器，打蛋器的顶部有弯勾！

步骤 3

记着要用翻拌的手法！

步骤 4

加热过程中要一直搅拌，不然会结块的！

步骤 5

一定要在记得时候保持距离，不然两块回粘在一起！

步骤 6

尽量剁得碎！

步骤 7

这个步骤需把巧克力完全和奶油混合！

步骤 8

从中午1：30分开始制作，做完马卡龙，你的下午茶时间就到了！

传统椰香马卡龙的小贴士

制作这样东西需花费30分钟—60分钟！这种传统马卡龙的混合手法需用翻拌哦！

菜谱创建时间：2015-02-26 06:39:50