草莓麦芬

作者： 晄日

打扫家里的草莓，分别做了白糖版和红糖版，馅料丰富、口感绵软，太好吃了！

用料

• 低筋面粉 100g
• 新鲜草莓 90g
• 牛奶 80g
• 鸡蛋液 20g
• 植物油（首选玉米油） 30g
• 泡打粉 5g
• 白砂糖 60g
• 盐 1/4小勺

草莓麦芬的做法步骤

步骤 1

所有湿性材料：牛奶、鸡蛋液、植物油倒入容器中

步骤 2

在湿性材料中加入糖、盐搅拌均匀 至糖、盐融化

步骤 3

将事先切小块的草莓加入到混合液 体中

步骤 4

粉类（面粉、泡打粉）混合后过筛至拌好的混合物中，翻拌中至无干 粉，表面略显粗糙即可

步骤 5

盛入纸模中至8分满

步骤 6

上下火170度，中层烤20分钟，搞 定了，开吃！

草莓麦芬的小贴士

1、方子中是白糖版的，用同等量的红糖代替白糖，就做成了口味不同的红糖草莓麦芬 2、我家烤箱的功率高，所以我用170度烤，如果功率稍低的可以用180度烤 3、我不太喜欢肉桂粉的气味，如果喜欢的话可以加入1/4小勺的肉桂粉，与粉类一起混合过筛

菜谱创建时间：2015-02-25 20:25:31