可乐鸡翅（无油简洁版）

作者： 壹只_夹心彭

这道菜绝对简单！不怎么下厨房的人也能烹调出的美味

用料

• 鸡翅 随意
• 可乐 一罐（15只鸡翅）
• 姜 随意
• 酱油（生抽） 一小勺

可乐鸡翅（无油简洁版）的做法步骤

步骤 1

将鸡翅解冻洗净，于鸡翅上多划几道小口，有利于入味

步骤 2

将鸡翅平铺于锅中，顶上撒上姜片，加水到稍稍没过姜片。开火煮至水沸，鸡翅中的浮沫漂在水面上

步骤 3

将鸡翅和姜片捞出置于盘中，将锅中水倒掉洗净。重新放入鸡翅与姜片，并倒入可乐（15只左右鸡翅需要一易拉罐可乐），再加入一小勺生抽，是个人口味而定。

步骤 4

开中火，关上锅盖焖上10分钟左右。等锅中汤汁收的差不多的时候调成大火，煮到汤汁差不多收尽的时候关火。

步骤 5

装盘，撒上葱花点缀

可乐鸡翅（无油简洁版）的小贴士

1、在完成步骤2之后，若发现鸡翅正面划的小口没有煮开可再划大一点，可用小刀在鸡翅反面（即没有鸡皮的部分）划一道口子，因为这道菜入味很重要，而划开有助于鸡翅入味。 2、在开大火之后必须在汤汁快要收尽的时候就关火，不然容易糊锅 3、这道菜加入可乐所以口味偏甜，如果不喜欢甜味可以少加些可乐，生抽可酌情多放些。

菜谱创建时间：2015-02-25 18:47:01