红豆洗净浸泡1晚,泡红豆的水反复换过
红豆煮沸煮烂 加冰糖或者红糖
年糕用烤箱预热 200度烤 两面焦黄 5分钟左右
年糕加入红豆汤里煮一煮
关火开吃
小窍门: 1. 红豆不易煮熟,一定要提前浸泡。 2. 红豆食用不宜过量,以免造成身体燥热。 3. 水肿,排尿不顺,患脚气的人宜食,经期,产后的女性也适应服用,但身体燥热,尿频的人不宜食用。 4. 红豆不宜与茶,咖啡及高钙食品一起食用。