脆脆的蛋白巧克力杯子饼干(不需要模具噢)

作者： Honey_Jane

这个方子来自youtube东京，按方子试验了下，真的好吃又好玩噢。拿出来大家一起玩吧！

用料

• 蛋白 1个
• 白砂糖 35g
• 低筋粉 13g
• 可可粉 7g
• 黄油 8g
• 色拉油 9g
• 蛋白 1个
• 白砂糖 35g
• 低筋粉 21g
• 黄油 8g
• 色拉油 9g
• 红色素 适量
• 白巧克力 80g
• 淡奶油 40g

脆脆的蛋白巧克力杯子饼干(不需要模具噢)的做法步骤

步骤 1

蛋白用手动打蛋器打至发白，先后加入白砂糖，筛入低筋粉，可可粉。每一次都要拌匀后加入下一样。

步骤 2

黄油加色拉油，微波炉20秒，融化后加入步骤1。拌匀后入裱花袋。

步骤 3

同样的方法做另一份(不加可可粉的白色面糊)，加入适量红色素。

步骤 4

按照图片画出图形，底面长度由你的擀面杖圆周决定。

步骤 5

纸放入烤盘，上面盖上烤纸，按照图片挤入面糊。

步骤 6

可以用牙签帮助整形

步骤 7

预热180°，160°烤10分钟。趁热卷起。出炉瞬间是软的，动作一定要快！所以不建议一次做三个！一个手做一个手拍，实在来不及，大家看图。

步骤 8

冷却以后放在一起。

步骤 9

红色可以做各种插件噢

步骤 10

白巧克力隔水融化，加入室温淡奶油，冷却后挤入杯子，这里用多齿花嘴会更美丽噢

步骤 11

插上插件会更美丽噢

脆脆的蛋白巧克力杯子饼干(不需要模具噢)的小贴士

1，做出来的白色面糊也可以分几分加入不同的色素来装饰你的杯子噢。发挥你的想象吧。 我的底边是10厘米，高度5厘米。

菜谱创建时间：2015-02-24 17:32:51