免揉零发酵啤酒面包

作者： Dear6Hm-

配方来自烘焙新手必备的第二本书 快手，好吃，管饱~ 配方可做一方形烤盘或磅蛋糕烤盒

用料

• 高粉390g
• 泡打粉1小勺
• 细砂糖3大勺
• 啤酒330ml
• 柠檬皮屑一个
• 无盐黄油30g （表面淋洒用）

免揉零发酵啤酒面包的做法步骤

步骤 1

准备工作： 所有材料称好 柠檬皮洗净将外皮磨出皮屑 黄油放入微波炉加热融化 烤盘铺一层防粘烘焙纸 烤箱预热180度

步骤 2

将高粉与泡打粉混合均匀然后过筛

步骤 3

再将细砂糖加入混合均匀

步骤 4

然后将啤酒倒入，用木勺混合均匀为无粉粒的面糊

步骤 5

最后将柠檬皮加入混合均匀

步骤 6

完成的面糊倒入烤盘中

步骤 7

表面抹平整，然后均匀淋上融化的黄油

步骤 8

放入已经预热180度的烤箱中，烘焙40-45分钟到表面金黄色即可

步骤 9

趁热倒出切成喜欢的大小食用

免揉零发酵啤酒面包的小贴士

柠檬皮屑也可以用综合干燥香草1/2勺代替，即变化不同的风味

菜谱创建时间：2015-02-25 20:47:19