白菜肉丝年糕•冬日最爱

作者： pppearlye

暖暖～

用料

• 年糕
• 肉丝
• 白菜
• 油
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 生粉

白菜肉丝年糕•冬日最爱的做法步骤

步骤 1

备料：白菜和年糕洗净切片，年糕尽量切的薄一些，容易入味。肉丝用于吊鲜味，少一些即可，洗净后用料酒和生粉腌制十分钟。

步骤 2

锅内油热后下肉丝爆香后盛出。

步骤 3

无需再倒油，直接将白菜下锅爆炒，炒软后把炒好的肉丝及倒入锅中，加水淹没食材大半即可，煮沸后加入年糕片和适量盐，煮沸后转中火盖上锅盖。

步骤 4

煮至年糕口感适中（开中火后约8分钟），加适量鸡精，关火盛出即可。味道十分鲜美～

菜谱创建时间：2015-02-24 13:16:00