橙香蛋羹

作者： 蘑菇~籽！

这是根据另一厨友润竹青莲的菜谱香橙蛋羹来做的，但是材料的分量减了一半，是这位厨友的加图片版。

用料

• 鸡蛋 1只
• 蛋黄 1个
• 香橙 1个
• 糖 适量

橙香蛋羹的做法步骤

步骤 1

香橘切半，切薄片（2片即可），表面撒糖粉，入烤箱烤干，拿出晾干

步骤 2

剩下的香橙尽量剥出橘肉

步骤 3

蛋黄和鸡蛋搅拌均匀，加入蛋液量的1.5倍温水拌匀过筛，加入适量橙肉，盖上保鲜膜，水开入锅蒸

步骤 4

待蛋羹基本成型，撒下余下橙肉，放入橙片，蒸至熟透即可。

菜谱创建时间：2015-02-23 15:39:41