熬制蟹粉

作者： xuexue8002

每年冬天，都要熬一瓶喷香的蟹粉，无论做汤团，春卷，狮子头，烧豆腐，拌面，甚至白泡饭上加一勺，顿成美味啊！

用料

• 螃蟹 10只
• 植物油 适量
• 盐 稍许

熬制蟹粉的做法步骤

步骤 1

雄蟹、雌蟹各5只。雄蟹肉多，雌蟹熬出的油红，颜色好看。

步骤 2

上蒸笼蒸熟，放凉。

步骤 3

拆肉后放入油中熬制，出香味后关火。

步骤 4

放凉装瓶。可即食，也可加入其他食材变各式美味。

熬制蟹粉的小贴士

记得一定要小火慢慢熬至出香味。

菜谱创建时间：2015-02-23 12:56:33