豆豉油焖虾

作者： 黎珞酥

虾爱好者可以尝试，风格可以多选，由于太晚了，制作较急，于是，看起来比较丑。但是味道超级好吃！

用料

• 大虾 300g
• 豆豉 70g可以适当增减
• 洋葱 半个
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 料酒 两大勺
• 盐适量
• 花椒粉 适量
• 蚝油 没有也行

豆豉油焖虾的做法步骤

步骤 1

把虾先用料酒和盐腌制一下，时间大概20分钟。准备好葱姜和圆葱。

步骤 2

把黄油放入锅内，热锅暖油，放入葱姜圆葱。接着放进豆豉过一遍油。捞出。（当然不捞也行，但是颜色不是特别好啦）

步骤 3

把虾放入锅中，翻转，直到两面全红了，再把刚捞出来的豆豉和圆葱末放入锅中。

步骤 4

继续翻炒，使虾如豆豉味，可以加一些调料如蚝油。出锅！

豆豉油焖虾的小贴士

蚝油，胡椒粉，盐可以适量增减，蚝油也可以不用。我是用黄油做的，也可以用豆油。

菜谱创建时间：2015-02-21 22:38:08