老少皆宜的瘦肉菜心汤

作者： 佛山-yan

这款汤适合不喜欢吃菜的小朋友，里面的菜软绵，清甜，肉嫩，汤水滋润

用料

• 菜心 500g
• 猪肉 50g
• 酱油 5g
• 盐 3g
• 糖 2g
• 蚝油 几滴
• 淀粉 2g
• 白酒 几滴
• 油 5g
• 生姜 两片

老少皆宜的瘦肉菜心汤的做法步骤

步骤 1

把菜洗净备用，肉切成丝，生姜切片备用，肉丝用盐，糖，酱油，蚝油，白酒，淀粉，油拌匀。

步骤 2

烧红锅，放油，油热后放入生姜和盐，然后放水，盖上锅把水煮开

步骤 3

水煮开后放菜，放完菜之后一定要淋几滴油在菜上面，然后用筷子把底下的菜翻上来，让菜均匀加热，再盖上锅盖，这样煮出来的菜就不会黄

步骤 4

七至八分钟后揭开锅盖

步骤 5

放入肉丝

步骤 6

大火滚3分钟就可以了，生的肉丝放进锅后一定要用筷子拨开，可以使肉丝快速受热煮熟。

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2015-02-21 12:58:43