咸碗粿

作者： 尛米

用料

• 粘米粉：水 1:2
• 瘦肉
• 香菇
• 虾米
• 榨菜
• 洋葱

咸碗粿的做法步骤

步骤 1

粘米粉加适量温水调匀，静置一会儿，如果分层水太多，就说明调稀了。

步骤 2

洋葱切丝，猪肉、香菇、榨菜切丁

步骤 3

热油锅，先下洋葱爆香，加入其它配料一起炒香，调入盐、鸡精、耗油。

步骤 4

准备几个蒸粿的小碗，刷上油。 放入炒好的料，倒入米浆。

步骤 5

上锅蒸20分钟以上

咸碗粿的小贴士

吃得时候淋上甜辣酱/酱油膏，蒜泥更够味

菜谱创建时间：2015-02-20 17:53:17