芝麻浆子面条

作者： 赵舒默

老家河南有浆面条 现在也不知道是黄豆的什么副产品 用破壁机打芝麻酱 最后的工作就是一碗浆子 揣摩着做这样一碗 命名为芝麻浆子面条 这不能不让人想起芝麻叶面条 芝麻叶在东北不好弄啊 %>_<% 反正是还不错了 混汤面一碗

用料

• 芝麻浆子 一碗
• 挂面 约100g/人
• 芹菜叶 酌量
• 猪肉 酌量
• 生抽 少量
• 胡椒粉 酌量
• 醋 酌量
• 盐 适量
• 鸡精 少量
• 干辣椒 一个

芝麻浆子面条的做法步骤

步骤 1

热锅冷油放肉和干辣椒 大火转中火炒到变色，放入生抽增加咸味

步骤 2

放入芹菜一起翻炒一会儿

步骤 3

放入芝麻浆子，添水滚开

步骤 4

放面条，水和面条的比例一般是，面条放入后筷子搅动时不是很困难，以留有足够的汤

步骤 5

放入盐、胡椒粉、醋，面条煮熟后加入适量鸡精

芝麻浆子面条的小贴士

鸡精和干辣椒是很提味的

菜谱创建时间：2015-02-20 00:02:48