椰汁咖喱鸡块

作者： 玛丽莲梦鲁

用料

• 鸡胸肉 2块
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 好梦多咖喱 2小块
• 椰树牌椰汁 半包

椰汁咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，用料酒和生粉腌一下；土豆和胡萝卜切块，洋葱切丁。

步骤 2

热锅冷油先煸炒洋葱出香味，后倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。加水中火焖，为的是让蔬菜酥软。

步骤 3

鸡块焯水捞出，切勿时间过长。

步骤 4

加入鸡块，掰2小块好梦多咖喱，搅拌均匀。

步骤 5

加半包椰汁，转小火焖，汤汁浓稠后大功告成啦！

椰汁咖喱鸡块的小贴士

鸡肉要最后加，因为经过焯水，鸡肉本身已经熟了。如果如果时间太长会让肉质变老，影响口感。

菜谱创建时间：2015-02-18 21:52:24