糖醋排骨（无油版）

作者： 胖Pearl胡雨擎

少油又简单的懒人糖醋排骨

用料

• 排骨 两根
• 葱 半根
• 姜 半块
• 大料 二三块
• 花椒 一小撮
• 盐 少许
• 糖 一勺
• 老抽 一勺
• 料酒 两勺
• 醋 三勺
• 冰糖 三四块
• 白芝麻 少许
• 蒜 少许

糖醋排骨（无油版）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净切块，用水浸泡半小时后入锅加水

步骤 2

加入葱段，姜片，大料，花椒，开大火盖盖煮

步骤 3

水开后打沫，打到没有沫后加糖一勺，老抽一勺，醋半勺，料酒两勺，转小火盖盖煮约半小时

步骤 4

加入一小勺盐，冰糖几大块块，醋两勺，再煮半小时

步骤 5

大火收汁，出锅前可加少许蒜

步骤 6

盛出装盘，撒上白芝麻点缀

菜谱创建时间：2015-02-18 18:58:55