菜头粿（正宗潮汕风味）

作者： Rayna_HRJ

潮汕人说的菜头也就是白萝卜 我阿姨年年都做这个,带给我们,家人都很喜欢吃。

用料

• 白萝卜
• 花生
• 红薯粉
• 猪肉
• 五香粉
• 盐
• 腐皮
• 蒜白

菜头粿（正宗潮汕风味）的做法步骤

步骤 1

白萝卜擦丝,放入盐递干水分

步骤 2

猪肉搅碎或剁碎

步骤 3

把所有材料加入调味品揉成团

步骤 4

把步骤3的材料卷进腐皮,入锅蒸25分钟即可

步骤 5

可直接吃也可煎或炒

菜头粿（正宗潮汕风味）的小贴士

因为白萝卜水分高,所以不用再加水。 红薯粉是我爷爷用自己种的红薯弄的。 忘记拍步骤图,以后再补上吧

菜谱创建时间：2015-02-17 21:34:03