鲜虾芝士焗薯泥

作者： 小芋圆

芝士就是力量！

用料

• 土豆（中小型） 3个
• 鲜虾 适量
• 盐
• 黑胡椒碎
• 马苏里拉芝士

鲜虾芝士焗薯泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切小块，锅中加水，放入土豆块煮至软糯。

步骤 2

鲜虾带壳白灼后，去壳去虾线备用。

步骤 3

煮好的土豆块去皮，捣成土豆泥。

步骤 4

加适量盐，黑胡椒碎，继续搅拌，待土豆泥无细碎颗粒，细软均匀后，装入烤盆，在上面铺上鲜虾，撒上马苏里拉芝士。

步骤 5

烤箱200度上下火预热五分钟后，将烤盘放入烤箱中层，200度上下火15分钟左右即可取出。

鲜虾芝士焗薯泥的小贴士

1.尽量选用黑胡椒碎，如果没有可以选用黑胡椒粉，但烤出来口感还是有差别的。 2.马苏里拉芝士可以用芝士丝，也可以用芝士片。但不推荐用超市里某明的马苏里拉芝士片，再造干酪，口感差很多。

菜谱创建时间：2015-02-17 20:51:34