鱼杂粉丝汤

作者： 又是一个雨季

鱼全身都是宝，鱼肠，鱼肝，鱼泡都是我的最爱。朋友送了我一条超大号草鱼，寻思着不要浪费了，就做了这道暖胃暖心的鱼杂粉丝汤。

用料

• 鱼杂 100g
• 粉丝 100g
• 生姜 一块
• 藠头 50g
• 红辣椒 适量
• 香菜 适量
• 油盐酱醋胡椒粉生抽 适量

鱼杂粉丝汤的做法步骤

步骤 1

清洗鱼杂，用盐和醋揉搓干净鱼肠。其他洗干净就可以了。

步骤 2

备好葱姜藠头等辅料。

步骤 3

料酒加喜欢的调料腌制鱼杂。

步骤 4

油锅烧热，加油，高温爆炒鱼杂。

步骤 5

加水，烧开后，放浸泡好的粉丝。

步骤 6

煮好后撒香菜，香葱，出锅。

鱼杂粉丝汤的小贴士

我做菜比较随意，没具体数量约束，凭感觉就好。所以大家做的时候也可以任意发挥。

菜谱创建时间：2015-02-17 13:32:12