超简单的小麦胚芽饼

作者： 有备无患小M

买了小麦胚芽，准备做面包的，结果发现做成面包以后基本吃不到胚芽的味道，所以索性做成饼干脆片。烤好之后味道很香，基本全是胚芽和椰蓉的香味。

用料

• 小麦胚芽 60
• 椰蓉 15+10
• 白砂糖 20
• 低筋粉 20
• 水 20
• 油 20

超简单的小麦胚芽饼的做法步骤

步骤 1

先初步筛选一下小麦胚芽，看看有没有杂质

步骤 2

一起放入固体原料（椰蓉可以不加，但是吃起来没那么香），椰蓉加15克，预留10g椰蓉用于滚球

步骤 3

干粉混合均匀即可

步骤 4

加入水和油，然后搅拌（不可搅拌太多，面粉要是出筋就不好吃了）

步骤 5

滚上一层椰蓉

步骤 6

放到烤盘里压扁，然后用硅胶铲产起来，防止粘底

步骤 7

180度，烤10分钟左右即可

超简单的小麦胚芽饼的小贴士

压的薄一点会比较脆。 烤好之后要晾一下，让水汽跑掉，不然就不脆了。

菜谱创建时间：2015-02-17 10:10:01