黑糖奶茶杏仁曲奇

作者： cychu

自从上次单位年会批量做了一批曲奇饼干之后，突然热爱上了做曲奇这活。 之前一直觉得挤曲奇这体力活不适合冬天尝试，就一直没试过用裱花袋挤曲奇。 直到最近在下厨房尝试了‘最好吃的曲奇，没有之一’那位大大提供的方子，让我彻底爱上了曲奇，香，酥，绝对比外面买的蓝罐曲奇好吃哦～ 这次自己又结合了别的配方，整出了这个黑糖奶茶杏仁曲奇，不甜，但有着浓浓的黑糖及奶茶香味哦，春节在家，不妨一试哦～

用料

• 黄油 160g
• 低粉 200g
• 黑糖 60g
• 牛奶 40g
• 红茶包 2包
• 杏仁粉 40g
• 盐 一小撮，大概2g

黑糖奶茶杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

将黑糖，牛奶隔水加热，同时拆开红茶包倒入，加热至黑糖完全融化，取出，放置冷却至室温

步骤 2

打发黄油发白，并逐步加入刚刚融化的黑糖奶茶液，每次加入需充分打发，请一定充分打发

步骤 3

最后拌入低粉，杏仁粉和盐，装在硅胶裱花袋中挤好喜欢的形状，入烤箱中层，热风循环160℃，18分钟，即可取出放凉品尝

黑糖奶茶杏仁曲奇的小贴士

1.挤曲奇请用硅胶或布的裱花带，不要用一次性的 2.裱花带不要装太满，最好装到一个半手掌高度，挤到剩1/3再加。这样可以保持手温温热面团，方便挤 3.每个烤箱温度不同，由于深色曲奇不容易判断是否烤熟，可以观察曲奇在烤制过程中上面不再冒小泡泡后，多烤2至3分钟即可

菜谱创建时间：2015-02-17 09:19:43