土豆泥炒菜心（独家）

作者： cerio

无意中发明的，真是人间美味啊。

用料

• 土豆 1只
• 西红柿 一个
• 菜心 一小把

土豆泥炒菜心（独家）的做法步骤

步骤 1

土豆切片，约1cm厚度。装碗里，放微波炉叮十分钟。这期间可以将西红柿和青菜洗好切好备用。

步骤 2

将土豆从微波炉取出。拌入半小勺盐，用木饭勺等捣成土豆泥

步骤 3

起锅热油（最好用橄榄油，高温下也不易变质，比较健康），放入土豆中火煎两三分钟，待微黄的时候起锅备用

步骤 4

热锅放油，放西红柿翻炒出汁

步骤 5

加一点冷开水，据说这样青菜不易变黄。放入菜心翻炒几下，盖盖焖一分钟

步骤 6

放入刚才的土豆泥。放入酱油和一小勺白糖，拌炒均匀可以起锅了。真是人间美味。

菜谱创建时间：2015-02-16 13:31:24